Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 700 g jauhelihaa
  • 8 kpl tuoretta tomaattia
  • 3 kpl sipulia
  • 7 kpl valkosipulin kynttä
  • 3 kpl tuoretta chiliä
  • 1 prk kidneypapuja chilikastikkeessa
  • 1 prk valkoisia papuja tomaattikastikkeessa
  • 3 kpl kanelitankoa
  • 10 kpl kokonaista neilikkaa
  • 2 kpl laakerinlehtiä
  • 2 rkl fariinisokeria
  • suolaa
  • mustapippuria
  • juustokuminaa
  • paprikajauhetta
  • cayenne pippuria
  • kuivattua oreganoa

Chili Con Carne

Pilko sipuit, valkosipulit ja chilit.

Kypsyttele niitä muutama minuutti miedolla lämmöllä kasarissa öljytilkassa.

Lisää jauheliha.

Kun jauheliha ruskistunut lisää pieniksi pilkotut tomaatit, kanelitangot, neilikat, laakerinlehdet ja kaikki muut mausteet paitsi oregano.

Hauduttele miedolla lämmöllä  tunnin verran.

Lisää oregano ja pavut liemineen.

Anna hautua vielä 1-2h!

(hienosäädä lopussa vielä tulisuutta ja muita makuja tarvittaessa)

 

Tarjoile salaatin ja patongin kera :p