Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • kebabliha lastuja
  • pitaleipiä
  • kurkkua lohkoina
  • jäävuori salaattia
  • jalopenoja tai pepperoneja
  • tomaattia siivuina
  • punasipulia ohuina siivuina
  • kreikkalaista tai turkkilaista jugurttia (maustamatonta)
  • KASTIKE:
  • 1 prk tomaattipyrettä
  • 0,5 dl chiliketsuppia
  • coka colaa
  • mustapippuria
  • chilijauhetta
  • ripaus suolaa
  • basilikaa
  • valkosipulia

ISKENDER KEBAB

Sekoita tomaattipyre ja coka cola, niin että tulee notkea, mutta ei ihan juokseva kastike, mausta. lisää ketsuppi.

Kuumenna kebablihat pannulla ja pitaleivät uunissa. Piklo leivät n. 2 cm kuutioiksi. Asaettele suikaloidut vihannekset lautaselle tasaiseksi kerrokseksi, laita niiden päälle tai viereen leipäkuutiot (1 leipä / annos) sitten kebab lihat. Mätä kebabkastiketta sitten annoksen päälle ja sen päälle reiluja raitoja kreikkalaista maustamatonta jugurttia. Päälle vielä sipulirenkaita ja pari jalopenoa.