Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 300 g kylmäsavulohta
  • pussi pakastekatkarapuja
  • prk raejuustoa
  • 2 dl kuohukermaa
  • 2 sitruunaa
  • tilliä
  • viherpippuria
  • 1-2 valkosipulinkynttä
  • 5 liivatelehteä

Lohihyytelö

  • Paloittele lohi ja 2/3 katkaravuista.
  • Vaahdota kerma ja lisää joukkoon raejuusto, lohi- ja katkarapupalat.
  • Purista toisen sitruunan mehu ja kuumenna se. Liota kylmässä vedessä liotetut liivatteet kuumaan sitruunamehuun ja lisää seos muiden aineiden joukkoon. Sekoita hyvin.
  • Kaada seos vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
  • Kumoa hyytelö vuuasta ja koristele lopuilla katkaravuilla ja sitruunalohkoilla.