Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 400 g broilerin jauhelihaa
  • 1 pieni sipuli
  • 1-2 valkosipulin kynttä
  • ½ dl korppujauhoja
  • 1 dl maitoa
  • 1 kananmuna
  • currya, paprikajauhetta, suolaa, pippuria
  • 1 prk tomaattimurskaa (chilimaustettua)
  • 2 dl ruokakermaa
  • kourallinen tuoretta basilikaa
  • parmesaania

Broileripullat tomaattikastikkeessa

Hienonna sipuli ja valkosipulit. Yhdistä korppujauhot ja maito ja anna niiden turvota hetki. Lisää sekaan broilerin jauheliha, sipulit, kananmuna ja mausteita. Muotoile pieniksi pulliksi (ei tartu käsiin kun kastat niitä välillä rypsiöljyssä) ja paista uunissa 225 asteessa 10-15 min. kunnes ovat kypsiä. Kaada tomaattimurska ja kerma esim. isolle paistinpannulle ja anna kiehua hetki. Hienonna basilika ja raasta parmesaania ohuiksi lastuiksi. Mausta kastike suolalla ja pippurilla (voit kokeilla myös grillimaustetta), lisää basilika. Nostele kypsät lihapullat kastikkeen sekaan ja anna hautua vielä hetki. Tarjoile pastan kanssa ja ripottele annoksen päälle parmesaania.