Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 15 kpl perunoita
  • 2,5 l vettä
  • 600 g pirkka lohikuutioita
  • 400 g pirkka keittojuureksia
  • 180 g pirkka kevyt ruohosipuli tuorejuustoa
  • 2,5 dl ruokakerma
  • 6 kpl kokonaisia mustapippureita
  • 3,5 teelusikallista suolaa
  • ripaus kalamaustetta

Kalakeitto

Kuori sekä pilko perunat sopivan kokoisiksi paloiksi ja laita veteen kiehumaan (tarvitset 10l kattilan). Anna kiehua 10-15 minuuttia ja lisää lohikuutiot sekä keittojuurekset. Pippurit kannattaa tässä vaiheessa laittaa mukaan! Anna jälleen kiehua 10-15 minuuttia (perunoita kannattaa kokeilla, että ovat varmasti kypsiä!), jonka jälkeen laske vettä hieman pois, lisää joukkoon tuorejuusto sekä ruokakerma. Mausta oman maun mukaan (perusmausteina suola ja kalamauste, riittävät mainiosti!) Anna keiton olla vielä kattilassa kannen alla n. 10 minuuttia miedolla lämmöllä. Mukavan täyteläistä!

 

Ohje on helppo puolittaa!