Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 400 gr naurissurvosta
  • 4 dl heraa
  • 5 dl ohrajauhoja
  • 2 dl spelttijauhoja
  • 1 dl sämpyläjauhoja
  • 0,5 ps kuivahiivaa
  • 1 tl suolaa
  • 1 rkl siirappia
  • 0,5 dl rypsiöljyä

Naurisrieskat

Sotke ainekset normaaliin tapaan ja anna kohota sen, minkä taikina nyt yleensä kohoaa. Hiivan voi jättää poiskin, jolloin rieskoista tulee tiiviimpiä. Taputtele pellille mieleisesi kokoisiksi ohuiksi kakkaroiksi. Tyrkkää uuniin noin 225 asteeseen varttitunniksi. Vähän tummeneva väri on parempi kuin ihan vaalea, mutta palamisriski on otettava huomioon.