Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 4 paria ruispaloja
  • JAUHELIHAKASTIKE:
  • 2 sipulia
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 400 g nautajauhelihaa
  • 5 dl suppilovahveroita,kanttarelleja tai haperoita
  • 400 g tomaattimurskaa
  • 2 dl lihalientä
  • 1 rkl kuivattua basilikaa tai oreganoa
  • mineraalisuolaa ja rouhittua mustapippuria
  • JUUSTOKASTIKE:
  • 5 dl maitoa
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 1 pullo juoksevaa juustoa tai 1 rasia sulatejuustoa
  • PINNALLE:
  • 2 dl juustoraastetta

Ruislasagne

Kuori ja hienonna sipulit puhista ja palottele sienet.

Ruskista jauheliha paistokasarissa omassa rasvasssa.

Lisää sipulit ja sienet ja jatka paistamista hetkinen jotta sipulit kuulottuu.

Lisää tomaattimurska ja lihaliemi ja mausta seos yrteillä sekä maun mukaan suolalla ja pippurilla.

Hauduta miedolla lämmöllä noiun puolisen tuntia.

Sekota kattilassa maito,vehnäjauhot ja juusto.Kuumenna seos kiehuvaksi koko ajan hämmentäen.

Levitä uunivuokaan kolmannes jauheliha-ja juustokastikkeesta.Levitä päälle 4 ruispalaa ja niitten päälle taas kolmannes kastikkeista.Levitä loput ruispalat vuokaan ja peitä ne lopuilla kastikkeilla.Ripottele pinnalle juustoraaste

Paista 200 asteessa noin ½tuntia