Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 300 g broilerin fileesuikaleita
  • ripaus suolaa ja rouhittua mustapippuria
  • 1 rkl chilitahnaa
  • 1 prk päärynäkuutioita
  • 1 parsakaali
  • 1 prk kolmen juuston kermaa
  • 1 rs kirsikka tomaatteja
  • tuoretta basilikaa
  • lisäksi
  • fettuccine-pastaa

PÄÄRYNÄINEN BROILERIKASTIKE

  • paista suikaleet pannulla ja mausta suolalla, pippurilla ja tahnalla
  • valuta mehu pois päärynäkuutioista
  • pilko parsakaali pieniksi kukinnoiksi ja kuutioi varsi( jätä hieman kukintoja myöhempää tarvetta varten)
  • keitä varsikuutioita muutama minuutti vedessä ja lisää sitten kukinnot ja keitä vielä muutama minuutti
  • valuta keitinvesi pois
  • nosta parsat takaisin kattilaa ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi
  • lisää kattilaan ruokakerma, broilerin suikaleet ja päärynäkuutiot
  • anna kastikkeen kiehahtaa
  • lisää joukkoon säästetyt parsa kukinnot, halkaistut tomaatit ja tuoretta basilikaa
  • keitä pasta ohjeen mukaan