Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 2 kananmunaa
  • 1 dl sokeria
  • 20 g voita
  • ½ dl perunajauhoja
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 tl vaniliinisokeria
  • 2 rkl kaakaojauhetta
  • kuorrute
  • 100 g tummaa suklaata
  • 1 dl kuohukermaa

Suklaiset muffinit

1. Laita uuni lämpenemään 200°C . Ota esille pelti ja laita siihen tarpeen mukaan muffini vuokia , hieman erilleen.

2  Riko kaanmunat kulhoon ja lisää sokeri , vatkaa seos kuohkeaksi vaahdoksi.

3.  Sulata voi kattilassa.  Lisää sulatettu voi munavaahtoon ja sekoita käännelle.

4. Laita kuivat aineet yhteen toiseeen kulhoon ja lisää ne taikinaan siivilän läpi. Sekoita käännellen .

5.Laita taikina kahdella lusikalla vuokiin ja laita uuniin 10-12 min , Tee sillävälin kuorrute kun muffinit ovat uunissa.

6. Rouhi suklaa kattilaan ja lisää kerma . Hämmennä kokoajan kunnes suklaa sulaa. Kaada seos lämmönkestävään astiaan ja sekoita sähkvatkaimella 6 min .

7. Laita kuorrute uunista tulleiden muffinien päälle. Nauti heti.