Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 200 g herkkusieniä
  • 50 g voita (tilkka öljyä)
  • 2 tl (kuivattua) ruohosipulia
  • 0,5 tl korianteria
  • 2 dl ruokakermaa
  • 1 tl perunajauhoja + tilkka kylmää vettä
  • 2-3 tl tilliä, ripaus valkopippuria ja suolaa
  • 250 g tortellineja tai muuta pastaa

Hyvä ja nopea sienikastike

Kuori ja paloittele sienet. Sulata voi kattilassa täydellä teholla, lisää öljy, korianteri ja ruohosipulisilppu.

Sekoittele hetki, lisää sienet ja tilkka vettä. Laita levy kakkoselle ja anna hautua kannen alla n. 10 min.

Laita pastavesi kiehumaan, keitä makaronit ohjeen mukaan.

Sekoita kastikkeeseen kerma, mausta valkopippurilla ja tillillä. Anna hautua vielä 5 minuuttia ja suurusta lopulta veteen sekoitetulla perunajauholla.