Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 4 dl vadelmia
  • 150 g valkosuklaata
  • 50 g voita
  • 3 munaa
  • 0,5 dl tomusokeria
  • 2,5 dl vispattua kermaa
  • 200 g vaniljatuorejuustoa
  • 0,75 dl Mariannerouhetta

Vadelma-valkosuklaa jäädyke

Sulata voi ja suklaa vesihauteessa. Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. VAtkaa keltuaiset ja tomusokeri vaadoksi. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää sen joukkoon vaniljatuorejuusto. Sekoita sulannut suklaa ja vadelmasose keltuaisvaahtoon. Kääntele varovasti sekaan vajaa puolet kermavaadosta ja valkuaisvaahto. Sekoita loppuun kermavaahtoon marjannerouhe.[br][br]Vuoraa vuoka tuorekelmulla ja levitä marianne kermavaahto vuoan pohjalle ja reunoille. Kaada vadelma-valkosuklaa seos vuokaan ja laita pakkaseen jäätymään yönyli.