Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 6 kpl isoja tomaatteja
  • 200 g jauhelihaa
  • 1 pkt pekonia/pekonikuutioita
  • aurajuustoa/murua
  • 1 pkt tuorejuustoa
  • juustoraastetta esim emmental/mozzarella
  • 1 kpl sipuli
  • 3 kynttä valkosipulia
  • mausteita, oregano, jauhelihamauste, chilijauhe (paljon), suola, tacomausteseosta 1/3 pussia.

Tuliset TäytetytTomaatit

Laita pannulle tilka öljyä, pilko sipuli ja valkosipuli pannulle ja kuullota, lisää jauheliha mausta ja paista kypsäksi, (sillä väin kun paistuu niin koverra tomaatit ontoiksi, eli leikkaa kantapuolelta siivu pois ja kaiva lusikalla sisus pois ja kuivaa talouspaperilla tomaatin sisusta.) kippaa jauheliha kulhoon. Tee pekonista pieniä paloja jos et käytä valmiita kuutioita, paista pannulla kypsäksi, ja sekoita jauhelihan joukkoon.

Laita tomaattiin alimmaiseksi hiukan aurajuustoa, seuravaksi annostele lusikalla jauheliha-pekoniseosta tommaatteihin melkeen täyteen asti ja painele tiiviiksi.

Ota lusikalla tuorejuustoa ja laita sitä ruokalusikallinen jokaisen tomaatin päälle.

Ja viimeiseksi ripottele juustoraastetta päälle ja paista 200asteessa kunnes juusto ruskehtaa päällä (en tajunnut katsoa aikaa).