Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 prk (397 g) kondensoitua maitoa
  • 1 dl maitoa
  • 1 muna
  • 0,5 dl sokeria
  • 3 tl vanilliinisokeria
  • 2 dl mustikoita
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 tl ruokasoodaa
  • 3 dl kaura-ruishiutaleita (karu)
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl rypsiöljyä

Helin mustikkamuffinit

 

Kuumenna uuni +200-asteeseen.

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Laita kondensoitu maito kulhoon.

Lisää joukkoon maito, muna, sokeri, vanilliinisokeri ja mustikat.

Sekoita hyvin joukkoon kuivat aineet ja viimeksi rypsiöljy.

Laita lusikallinen taikinaa silikoniseen muffinivuoan jokaiseen koloon.

Paista +200-asteessa uunissa 20 minuuttia.

Jäähdytä muffinit ennen kuin otat ne vuoista. Tai laita jäähdyttyään pakastimeen ja anna niiden jäätyä muutama tunti tai yön yli niin saat ne parhaiten ehjinä vuoista pois.

Vinkki! Käytä kondensoitua maitoa jonka peltipurkissa on ruskeasävyinen paperi, se on valmista kinuskia.