Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 600 g kaslerpihviä
  • 200 g tuoreita herkkusieniä
  • 3 dl kuohukermaa
  • 200 g philadelfia-tuorejuustoa
  • 1-2 tl suolaa kastikkeeseen
  • suolaa ja mustapippuria pihvien maustamiseksi maun mukaan
  • öljyä paistamiseen

Mehukkaat kaslerpihvit sieni-kermakastikkeessa

  • Mausta kaslerpihviä suolalla ja mustapippurilla. Anna maustua hetki.
  • Ruskista pihvit noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta.
  • Siirrä pihvit uuninkestäväänvuokaan tai tarjoilupannuihin.
  • Leikkaa herkkusienet paloiksi ja paista 3-5 minuuttia. 
  • Lisää kerma, tuorejuusto ja suola ja sekoita kunnes tuorejuusto on sulanut.
  • Kiehuta kastike kokoon 2-3 minuuttia. Tarkista maku.
  • Kaada kastike pihvien päälle.
  • Laita pihvit uuniin 200C noin 10-15 min.