Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 400 g lohi tai kirjolohifileetä
  • 1 rkl voita
  • suolaa
  • sitruunapippuria

pannulla paistettu lohimedalionki

1. leika lohifilee paloiksi joka toinen viilto vain nahkaan asti. Käännä palaset perhosen muotoon nahkapuolet vastakkain.

2. Kuumenna voi kullan ruskeaksi paistinpannulla ja lisää kala.

3. Paista miedolla lämmöllä molemmilta puolilta kunnes kalan väri muuttuu vaaleaksi.

4. Mausta pippurilla ja suolalla.