Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 3 munaa
  • 3 dl sokeria
  • 200 g sulatettua margariinia
  • 2 dl maitoa
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • 4 tl leivinjauhetta
  • 3 tl vaniljasokeria
  • 3 rkl kaakaojauhetta (tumma)
  • täyte:
  • 1,5 dl kuohukermaa
  • 250 g leivontasuklaata (Fazer)
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 1 dl kuohukermaa vaahdotettuna, mausta sokerilla ja vaniljasokerilla
  • kuorrute:
  • 200 g leivontasuklaata (tumma) sulatettuna
  • kermavaahtoa sivuille pursotettuina, mausta sokerilla ja vaniljasokerilla

Unelmien suklaatäytekakku

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja sekoita vuorotellen maidon kanssa joukkoon. Lisää lopuksi margariinisula.

Kaada voideltuun ja leivitettyyn irtopohjavuokaan. Paista n. 30 min 200 asteessa.

Anna pohjan jäähtyä ja leikkaa kahtia.

Valmista suklaavaahto, kun pohja on paistumassa. Kuumenna kerma kattilassa höyryävän kuumaksi ja lisää paloiteltu suklaa. Sekoita, kunnes kaikki suklaa on sulanut. (Älä pidä enää levyllä, suklaa sulaa kyllä) Anna jäähtyä jääkaappikylmäksi.Vaahdota, kun kylmää. vaahdota myös tavallinen kerma. Levitä suklaavaahto ja sen jälkeen kermavaahto kostutetulle kakkupohjalle (laimennettu mustaherukkamehu on oikein hyvää).

Sulata kuorrutesuklaa mikrossa. Levitä kakun päälle. Anna jäähtyä jä jähmettyä ensin huoneen lämmössä ja laita sitten jääkaappiin.

Vatkaa kermavaahto ja mausta se. Pursota kakun reunoille. Koristele suklaalehdillä tms.