Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • pohja:
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 2,5 dl sokeria
  • 1 rkl kanelia
  • 1 tl inkivääriä
  • 2 tl soodaa
  • 175 g voita sulatettuna
  • 1 dl puolukkahilloa
  • 1 prk 200g ruokajogurttia
  • kuorrutus:
  • 1 prk rahkaa
  • 1,5 dl tomusokeria
  • 1 rkl vaniljasokeria
  • Koristeluun:
  • puolukoita
  • mantelilastuja

Puolukkakakku

Pohja:
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jäähtyneeseen voisulaan puolukkahillo ja jugurtti. Lisää seos kuivien aineiden sekaan. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (n.1,8l). Paista 175 asteessa n. tunti.
Kuorrutus: Sekoita aineet sekaisin ja kaada jäähtyneen kakun päälle.
Koristelu puolukoilla ja mantelilastuilla. Sirottele päälle tomusokeria.

Ohje otettu valion ruokakirjasta.