Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • kukkakaalia
  • perunaa
  • porkkanaa
  • kuohukermaa tai maitoa
  • suolaa
  • yrttejä oman maun mukaan esim. persilja
  • nokare voita

Kasvissosekeitto

Keitä vihannekset kypsiksi. Vihannesten määrä riippuu siitä kuinka paljon kaittoa tahdot tehdä. Itse laitan yleensä 1 osa perunaa, 1 osa kukkakaalia ja 2 osaa porkkanaa. Voit lisätä keitinveteen suolaa.

Kaada vesi pois ja soseuta vihannekset. Lisää joukkoon kermaa/maitoa soseutuksen aikana kunnes koostumus on sinulle mieleinen. Voit halutessasi lisätä joukkoon nokareen voita. Itse tykkään jättää "keiton" hieman paksummaksi soseeksi.

Tarkista maku ja lisää suolaa tarvittaessa. Lisää vielä yrttejä mikäli tahdot.

Tarjoile sellaisenaan tai esim. raejuuston kera.

Halpaa, helppoa, hyvää ja nopeaa!