Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • pohja:
  • 100 g voita
  • ½ dl sokeria
  • 1 rkl hunajaa
  • 1 muna
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • täyte:
  • 2 tlk MAITORAHKAA
  • 2 dl Kermaa
  • 2 munaa
  • 1 ½ dl sokeria
  • puolikkaan sitruunan mehu
  • ½ tl vanilliinisokeria
  • Päälle:
  • 3 omenaa
  • ripaus kanelia

Omenarahkapiirakka

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää joukkoon hunaja.

Vatkaa joukkoon muna ja vehnäjauhot. Painele taikina reilunkokoisen piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Sekoita täytteen aineet keskenään ja kaada vuokaan. Poista omenoista siemenkodat ja leikkaa viipaleiksi.

Aseta omenaviipaleet rahkaseoksen päälle. Ripottele pinnalle kanelia.

Paista 200 asteisessa uunissa noin 45-60 minuuttia, kunnes rahkaseos on jähmettynyt.

Peitä vuoka paiston aikana leivinpaperilla, jos piirakan pinta tummuu liikaa.