Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • pohja:
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 3 dl kaurahiutaleita
  • 1 tl suolaa
  • 3 tl leivinjauhetta
  • 3/4 dl öljyä
  • 3 dl maitoa
  • päälle:
  • 2 prk smetanaa(tai kermaviiliä tai creme fraisea)
  • 200 g kylmäsavulohta tai 2prk säilykelohta tai savulohta
  • 3 keitettyä kananmunaa
  • 2-3 tomaattia
  • (1/2-1dl silputtua tuoretta tilliä)
  • (sitruunanmehua)
  • juustoraastetta

LOHIPIIRAKKA

  • sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa
  • lisää joukkoon öljy ja maito
  • sekoita tasaiseksi
  • levitä taikina leivinpaperin päälle pellille samantien (kaurahiutaleet turpoavat nopeasti ja sen jälkeen taikinaa on vaikea käsitellä) Taikina on löysähköä
  • levitä smetana pohjalle, halutessasi voit maustaa smetanan tilkalla sitruunamehua ja 1rkl kuivattua tilliä
  • levitä smetanan päälle silputtu kala,pienityt munat ja ohuet tomaatti viipaleet (ripottele tuore tillisilppu pinnalle)
  • levitä juustoraastetta pinnalle
  • paista 225 asteessa 18-20min