Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 tlk(400g) tomaattimurskaa
  • 1 tölkillinen vettä
  • 1 ps chili-valkosipulikastiketta (wok´n roll)
  • 1 viipale karppinen paahtoleipää
  • 400 g paistijauhelihaa
  • 1 muna
  • 1 tl suolaa
  • ½-1 tl musta tai chilipippuria

Lempeät chilipullat

Kaada tomaattimurska kattilaan, lisää tölkillinen vettä ja loraus chilikastiketta pussista. Anna kiehua muutama minuutti. Soseuta sauvasekoittimella kattilassa.

Murenna leipä kuppiin, lisää päälle desi kuumaa tomaattikastiketta ja anna turvota.

Sekoita kulhossa liha, muna, suolaa, pippuria, loppu chilikastike ja leipä-kastikeseos.Sekoita taikina kunnolla käsin sekaisin. Paista koepulla ja lisää mausteita, jos tuntuu liian "plassulta".

Pyöritä taikinasta n. 10 palleroa. Laita ne tomaattikastikkeeseen, kansi päälle ja kiehuta palleroita hiljalleen 15-20 min.

Taikinaan ja kastikkeeseen voi lisätä yrttejä, sieniä, kaprismarjoja, valkosipulia tai tuoretta silputtua chiliä.

Ohje on ollut joskus ET lehdessä, itse olen sitä vähän muokkaillut.