Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • riisiä (kahdelle)
  • 2 sipulia
  • 1 rs herkkusieniä
  • 1 rs keltaisia minitomaatteja
  • 200 g leikkopapuja (pakaste)
  • 200 g tomaattimurskaa
  • valkosipulista yrttimaustetta (meira)
  • chiliä
  • suolaa
  • 2 dl juustoraastetta (emmental)

Värikäs kasvisrisotto

Laita riisit kiehumaan isoon kattilaan.

Pilko ja kuullota sipulit ja herkkusienet pannulla/teflonkattilassa.

Lisää halkaistut tomaatit ja pavut.

Lisää tomaattimurska ja mausta.

Kun riisit ovat kypsyneet, yhdistä kasvikset niiden kanssa.

Hauduta hetki, tarkista maku ja lisää sitten juustoraaste.

Sekoita hyvin ja hauduta vielä hetki ennen tarjoilua.