Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 150 g voita tai margariinia
  • n.1,5 dl sokeria
  • 2 kananmunaa
  • 3,5 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 2 tl vaniljasokeria
  • n.1,5 dl maitoa
  • 1/2 sitruunanmehu ja raastettu kuori
  • kuorrute
  • 3dl mansikkatomusokeria
  • n.3 rkl vettä, lisää tarpeen vaatiessa jotta kuorrute ei jää liian jäykäksi
  • nonparelleja

Prinsessan sitruunamuffinssit

Tästä määrästä tulee 12 isoa muffinssia.

Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja vatkaa vaahtoon vuorotellen maidon kanssa. Lisää sitruunanmehu ja raastettu kuori.

Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200 asteisen uunin keskitasolla 12-15 minuuttia.

 

Levitä päällinen vielä vähän lämpimien muffinssien päälle, niin se levittyy nätisti. Sirottele päälle nonparelleja.

 

Vinkki! Laita paperiset vuoat peltiseen muffinssivuokaan ja saat aivan mahtavan kuohkeita muffinsseja!