Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • n. 4.3 kg kokonainen kalkkuna (maustamaton)
  • 1 rkl merisuolaa
  • 1 rkl meira sitruunainen aasia marinointimauste
  • 1 tl musta- ja valkopippuria

Turhapuron joulukalkkuna

1. Sekoita mausteet keskenään ja hiero ne kauttaaltaan kalkkunaan.

2. Anna olla 175-asteisessa uunissa 45 min. yhtä kiloa kohden. Paistaessasi, valele aika ajoin kalkkunaa siitä irtoavalla paistinnesteellä.

3. Valmista paistinnesteestä kastike tai ota se talteen myöhempää käyttöä varten.