Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 4 paprikaa
  • 200 g jauhelihaa
  • 1 Sipuli
  • 1 pss hernemaissipaprika-sekoitusta
  • n. 1 dl paseerattua tomaattia
  • 2-3 dl fajita-kastiketta tai tacosauce-kastiketta
  • 2 dl riisiä
  • 1 lihaliemikuutio
  • mustapippuri, valkopippuri, paprikamauste, oregano, basilika
  • oman muan mukaan herkkusieniä ja fetajuustoa
  • juustoa
  • valkosipulia

Täytetyt paprikat

Laita riisit kiehumaan lihaliemeen. Kuullota sipulit ja ruskista jauheliha, lisää joukkoon he-ma-pa-sekoitus ja mausteet. Anna muhia hetki ja lisää paseerattu tomaatti sekä fajita-kastike.

Kun riisit ovat pehmeitä, lisää jauhelihaseos riisin joukkoon ja sekoita risotoksi.

Leikkaa paprikat halki pitkittäin ja poista siemenkodat ja huutele. Täytä paprikat risotolla, herkkusienillä ja fetajuustolla. Päälle juustoa ja uuniin noin 20minuutiksi 225asteeseen.