Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1/2 ltr haperoita (pakastettuja/sulatettuja)
  • 1 pieni punasipuli silputtuna
  • 1 pieni keltasipuli silputtuna
  • paistoon voita
  • mustapippurirouhetta
  • hienokiteistä merisuolaa
  • 6 munaa
  • aromisuolaa
  • mustaleima-emmentaljuustoraastetta

HAPERO munat

- Paistele sulatetuista sienistä ylimääräinen neste pois.

- Lisää sienien sekaan voita, ruskistele kevyesti. Mausta pippurilla ja suolalla.

- Lisää sekaa sipulitkin paistumaan hetkeks, älä ruskista.

- Riko munat pinnalle. Ripottele sopivasti aromisuolaa ja vähän juustoraastetta pinnalle. Alenna levyn lämpö pienimmälle (1), laita kansi päälle ja anna munien hyytyä hetken.

 

Ihanan makoisan meheviä sienimunia ruisleivän kanssa.