Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 3-4 kpl kananpojan koipireisipalaa
  • 2 dl vihreitä kivellisiä oliiveita
  • 1 dl puolikuivattuja tomaatteja
  • 1 dl kirsikkatomaatteja
  • 4-6 kpl valkosipulinkynttä
  • 2 rkl raastettua sitruunankuorta
  • muutama oksa rosmariinia
  • suolaa, pippuria,oliiviöljyä

Kanankoipia uunissa

Tämä ohje on napattu Sikke Sumarin ohjelmasta Liv-kanavalta. Suosittelen!

 

1. Leikkaa kanankoipien nahkaan viilto ja pujota viiltoon pieni rosmariininoksa. Pujottele nahan alle muutama pala valkospipulia.
2. Lorauta uunivuuan pohjalle oliiviöljyä ja asettele kananpalat uunivuokaan nahkapuoli ylöspäin.
3. Levitä loput ainekset kananpaloille. Lorauta päälle vielä öljyä ja raasta sitruunankuorta.
4. Paista uunissa 200°C asteessa noin 50-60 min kunnes kana on kullanruskeaa ja rapeakuorista.

Paistoaika on viitteellinen. Itse pidin ikivanhassa uunin rötiskössäni pidemmän ajan ja pienemmällä lämmöllä. Oisko ollu 175°C ja 1,5h.