Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • lihapullat
  • 600 g jauhelihaa
  • 1 muna
  • 1 dl korppujauhoja
  • 1 dl kermaa
  • 1 tl sipulijauhetta
  • nippu persiljaa
  • loraus sitruunamehua
  • pippuria
  • suolaa
  • 2 valkosipulinkynttä
  • (voit myös käyttää valmislihapullia)
  • lihapullakastike
  • 1 iso sipuli
  • 20 g voita
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 7 dl vettä
  • 2 kpl lihalemikuutiota
  • 4 rkl ketsuppia
  • loraus soijakastiketta
  • vähän suolaa
  • mustapippuria
  • 1 dl kermaa

Lihapullat- ja kastike

Lihapullat: Mittaa suureen kulhoon kananmuna ja kerma. Kaada päälle korppujauho, persilja, sitruunamehu, sipulijauhe, hienonnettu valkosipuli, pippuri ja suola. Anna paisua n. 10 minuuttia. Tarkista maku. Lisää seokseen jauheliha ja sekoita tasaiseksi. Paista lihapullat pannulla ja aseta kattilaan.

Lihapullakastike: Kuullota sipuli voissa pehmeäksi. Ripottele päälle jauhot, anna ruskistua ja sekoita hyvin. Kaada pikkuhiljaa joukkoon vesi koko ajan voimakkaasti sekoittaen. Lisää mausteet ja lopuksi kerma. Kaada kastike lihapullien päälle, sekoita hyvin ja anna hautua kannen alla n. 20 minuuttia.