Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • taikina
  • 250 g sokeria
  • 250 g voitta
  • 250 g jauhoja
  • 40 g kakkaojauhoja (ei valmiskakkao)
  • 50 ml rommi
  • 6 kananmunaa
  • 100 g jauhettu mantellia
  • 2 tlsk leivinjauhoja
  • täyte
  • 250-300 g mustikkahilloa (hyvää laatu!)
  • 3 Rkl rommi
  • koriste
  • 250 g (vähän pehmää) voitta
  • 3 Rkl rommi
  • 1 Rkl sitruunamehua
  • 400-500 g tomusokeria
  • 2 Rkl kakaojauhoja
  • päällä
  • 80 g mantelilehtia

Rommi Suklaa Kakkua (mustikka)

(1) Sekoita voitta ja sokeria vaahtoon.

(2) Vatkaa taikinaan mukaan munat yksitellen.

(3) Lisää jauhoja, kakao, leivinjauhoja ja rommi. Sekoita hyvin.

(4) Laita taikina muotiin (noin 24 cm, mutta 26 käy myös).

(5) Paista kakkua noin 35 min uunissa 200 astetta (valitse 25 min jälkeen jos se on jo valmis).

(6) Paista pannulle mantelilehtia ILMAN rasvaa. ÄLÄ katso pois ja hakea kahvia, mantelilehtia saavat heti musta! Jos ne ovat valmis, heti pois pannulta!

(7) Anna jäähtyä. Leikata kakku vaakasuunnassa ison veitsen avulla.

(8) Sekoita rommi ja mustikkahilloa ja laita se pohjan päällä, mutta muista että reuna tarvitse noin 1 cm tilaa ilman hilloa! Laita kansio päällä.

(9) Seulaa tomusokeria!! Sekoita sähkövatkaimella pehmää voitta, rommi, sitruunamehua ja 400 g tomusokeria.

(10) Katso jos tarvitse lisää tomusokeria (kova mäki ei katoa).

(11) Pursota pursotuspussin avulla reuna ja Fleur de Lis (katso linkki alhalla).

(12) Viimeiseen laitta mantelialehtia päällä.

 Tämä ovat linkkia koristelle:

http://www.youtube.com/watch?v=vOC3SojuRrM (fleur de lis)

http://www.youtube.com/watch?v=Vfbh1UaZSe0

(reunalle)