Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 300 g tuoretta kuhafilettä
  • 4 siivua vaaleaa leipää
  • ripaus valkopippuria ja paprikajauhetta
  • öljyä ja voita paistamiseen
  • hienoa merisuolaa
  • meiran yrttistä kalamaustetta
  • 2 kpl sitruunasiivuja
  • smetanaa, majoneesia tai turkkilaista jygurttia

LÄMPIMÄT KUHALEIVÄT

Paista leipäviipaleet öljyssä tai voi-öljy seoksessa pannulla kauniin ruskeiksi. Laita odottamaan lämpimään uuniin. Puolita kuhafile ja paista öljyssä, tai voissa pannulla, mausta ja lisää suolaa. Nosta kuhafileet leivälle ja laita toinen leipä päälle. Lisää smetana, majoneesi tai jugurtti annoksen päälle. Lisukkeeksi raikasta salaattia. Päälle vielä sirtuunasiivu.