Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 pkt Sunnuntain ruisperunataikinaa
  • 2 kpl paprikaa
  • 1 punasipuli
  • ½ dl oliivia
  • 1 dl fetakuutioita
  • 2 tomaattia
  • dl kevytkermaa
  • 2 kananmunaa
  • 100 g Keiju välimerenyrtit kasvirasvavalmiste
  • pippuria, pizzamaustetta, basilikaa
  • juustoraastetta

Välimeren ruispiirakka

  • Painele sulanut taikina piirakkavuokaan.
  • Kuutioi paprikat ja siivuta sipulit. Kuullota tilkassa öljyä ja mausta pizzamausteella ja pippurilla. Lisää viipaloidut oliivit ja fetakuutiot ja levitä vuokaan.
  • Vatkaa kerma, kananmunat ja tuorejuuston kaltainen kasvirasvavalmiste ;) keskenään. Lisää tarvittaessa suola. Kaada vuokaan.
  • Viipaloi pinnalle tomaatit, ripottele päälle basilika ja juustoraaste.
  • Paista 200 30-40 minuuttia.