Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • pohja:
  • 125 g voita tai leivontamargariinia
  • 1 dl sokeria
  • 1 kananmuna
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • täyte:
  • 1 tlk persikkaviipaleita sokeriliemessä tai 3 omenaa
  • 1 prk maitorahkaa ja kevyt kermaviiliä
  • 1 dl sokeria
  • 1 pienen sitruunan mehu
  • 2 kananmunaa
  • 2 rkl peruna-tai maissitärkkelysjauhoja
  • 2 tl vaniliinisokeria

HEDELMÄRAHKATORTTU

  • voitele ja korppujauhota irtopohjavuoka ( halk. 24 cm )
  • vaahdota rasva ja sokeri, sekoita joukkoon muna
  • yhdistä vehnäjauhot ja leivinjauhe, lisää taikinaan
  • levitä taikina jauhoja apuna käyttäen vuoan pohjalle ja reunoille, lähes yläreunaan saakka
  • valuta persikat ( jos käytät omenoita kuori ne ja viipaloi)
  • asettele viipaleet taikinan päälle
  • sekoita täytteen muut aineet keskenään ja kaada pohjan päälle
  • kypsennä 175 unnissa alimmalla tasolla n. 1 tunti
  • peitä vuoka leivinpaperilla paistamisen puolessa välissä