Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • sienikakkupohja
  • 1,5 DL sokeria
  • 3 kananmunaa
  • 2 DL vehnäjauhoja
  • 1 TL leivinjauhetta
  • 1 dl kiehuvaa vettä
  • mansikkamousse kakun väliin
  • 6-7 liivatelehteä
  • 2 dl vispikermaa
  • 200 g creme fraichea
  • 200 g vaniljatuorejuustoa
  • 1,5 dl sokeria
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 300 g mansikkasosetta
  • kakun päälle koristeisiin ja pursotuksiin
  • 62 g voita (kreemiin)
  • 125 g mansikkatomusokeria (kreemiin
  • 1 t vaniljasokeria (kreemiin)
  • 2 tl vettä (kreemiin)
  • 1 pötkö vaaleanpunaista marsipaania
  • 1 pötkö valkoista sokerimassaa
  • punaisia ja valkoisia nomparellejä
  • 10 kpl alkulaku paloja
  • 3 dl vispikermaa
  • 3 dl mansikkavispiä (valiolta löytyy)
  • 4 TL vanilliinikreemijauhetta (2tl mansikkavispiin ja 2tl toiseen)

Hello kitty kakku

SIENIKAKKUPOHJA

Vatkaa sokeri ja munat kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kiehuvaa vettä hiljalleen ohuena nauhana.jatka vatkaamista. Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja kaada vähän kerralla taikinaan, sekoita nuolijalla, älä sähkövatkaimella.Kaada voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Paista 175`c n.40 minuuttia

MANSIKKAMOUSSE

Laita liivatteet likoamaan runsaaseen kylmään veteen.Sekoita keskenään creme craiche, vaniljatuorejuusto, sokeri, vaniljasokeri ja mansikkasose. Liuota vedestä puristetut liivatteet puoleen desiin kiehuvaa vettä, anna jäähtyä hetki. Kaada liivateseos edellä mainittuun seokseen ohuena nauhana, nostele joukkoon lopuksi kermavaahto. 

KAKUNPÄÄLLISET

pehmennä voita hieman mikrossa ja lisää tomusokeri ja vaniljasokeri siihen siivilän läpi vatkaa voimakkaasti kunnes on kuohkeaa. lisää  vesi ja vatkaa vielä hieman. levitä kakun päälle marsipaanin alle.