Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1,5 kg sokeria
  • 3,5 litraa vettä
  • 0,5 kg riisiä
  • 100 gr rusinoita
  • 10 kpl neilikkaa
  • 1 kpl sitruuna
  • 30 gr tuoretta hiivaa

Peukalokyyti Kommunismiin

Kaada 5-litraiseen purkkiin riisi (suora paketista), rusinat, mausteet, viipaloitu sitruuna (kuorineen) ja  hiiva.

Kaada päälle sokerista ja vedestä keitetty ja jäähdytetty siirappi.

Venytä purkin suulle emännän kumihansikka  ja anna tekeyttyä 28 vuorokautta.

Jos alkaa näyttä, että hansikas ei kestä paineita, tee neulalla peukaloon pikkureikä.

Kun hansikka väsyy, on juhlan paikka.

Nauti varovaisesti siivilöitynä ja jäähdytettynä.