Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 2 kpl keskikokoista munakoisoa (n.500g)
  • 5 dl kasvislientä
  • 4 rkl oliiviöljyä
  • 3 kpl valkosipulin kynttä
  • 1-2 tl inkivääriä
  • n.2 dl kermaa
  • n. 1 tl basilikaa
  • ripaus sokeria
  • suolaa maun mukaan
  • ripaus chiliä maun mukaan
  • päälle:
  • esim. parmesanjuustoa

Munakoisokeitto

Kypsennä munakoiso kokonaisena noin tunnin ajan 200 asteessa. (ei haittaa vaikka kuori palaisi)

Kuullota oliiviöljy, hienonnettu valkosipuli ja chili kattilassa.

Halkaise munakoisot ja lusikoi sisusta kattilaan, lisää loput ainekset ja hauduta 10 min. kannen alla.

Soseuta, ripottele parmesanjuusto pinnalle ja tarjoile.