Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • bataattia
  • suolaa
  • Tarvittavat laitteet:
  • Kasvikuivuri

Kuivatut bataattisipsit

Kuori bataatti ja pese se juoksevassa vedessä. Ryöppää bataatti. Helpoiten se käy mikrossa. Laita bataatti mikron kestävään ja astiaan vettä pohjalle. Kuumenna niin että bataatti on sisältä kuuma. Kypsä sen ei tarvitse olla.

Viipaloi niin ohuiksi viipaleiksi kun pystyt (juustohöylä tai terävä puukko käy hyvin). Levitä kuivurin ritilöille lastut yhteen kerrokseen ja hieman suolaa päälle. Kuivaa kuivurissa. Minun lastuni olivat kuivurissa noin 8 tuntia.