Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 200 g siirappia
  • 1,5 tl inkivääriä
  • 2 tl kanelia
  • 2 tl neilikkaa
  • 1 rkl pomeranssinkuorta
  • 0,5 tl suolaa
  • 500 g voita
  • 400 g sokeri
  • 3 kpl kanan munaa
  • 1 rkl soodaa
  • 1,1 kg puolikarkeita vehnäjauhoja

Piparkakut

Siirappi ja mausteet kiehautetaan.

voi ja sokeri vaahdotetaan, munat lisätään yksitellen hyvin vatkaten.

lisätään jäähtynyt vatkattu siirappi voivaahtoon.
sekä jauhot joihin on lisätty sooda.
annetaan tekeytyä yön yli viileässä.
Kaulitaan levyksi otetaan muotilla kakkuja paistetaan 200 asteessa 5-8 minuuttia

huom! palavat aika nopeasti jos ei muista tarkkailla paistumista.