Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 3-5 dl vehnäjauhoja
  • 1/2 pakettia hiivaa
  • 2 dl sokeria
  • 3 dl maitoa
  • 2 tl kardemummaa
  • 3-4 vartta Raparperia (sokeria happamuuden mukaan)
  • 2 rl perunajauhoja

Vanhanajan Raparperipiirakka

Peruspullataikina, ilman voitakin onnistuu. Kuori raparperit ja pilko paloiksi. Keitä tilkassa vettä pehmeiksi. Lisää sokeria, aloita desillä ja lisää maun mukaan. Sekoita perunajauho vesitilkaan ja lisää raparperien joukkoon, kiehauta parin kuplan verran. Leivo taikinasta levy jonka päälle raparperi seoksen levität. Käännä reunoja ettei seos valu pellille. Paista 200 asteessa n. 25min ja nauti.