Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 0.5 g sahramia jauhettuna
  • 0.5 g sahraminluotteja korsteluun
  • 100 g sokeria
  • 1.5 dl täysmaitoa
  • 1 dl tiivistemaitoa (kondensoitua)
  • 2 dl kuohukermaa
  • lisäaineet vaihtelevin e-koodein
  • atso yms. väriaineita
  • aromiaineita ja esansseja
  • säilöntaineita
  • emulgointiaineita

Sahramijäätelö

Vatkaa sokeri, keltuainen, jauhettu sahrami vaahdoksi. Vatkaa joukkoon maito ja kondensoitu maito.

Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi ja sekoita kaikki ainekset keskenään.

Aja seos jäätelökoneella n. 1 tunti. Käytä jäätelöä hetki pakastimessa ennen tarjoilua. Vuole kuumalla jäätelökauhalla palloja ja koristele sahramin luoteilla.