Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1,5 l vettä
  • 800 g bataattia
  • 2-3 kpl KESKIKOKOISTA PORKKANAA
  • 2 kpl keskikokoista perunaa
  • 1 Sipuli
  • n7 cm pala purjoa
  • 3 kpl kasvisliemikuutioita
  • 1/4 pakkauksesta Voimakasta Koskenlaskija-juustoa (sinihomejuustoa voi olla osa jos siitä tykkää)
  • 1 tl inkivääriä
  • 0,5-1 tl aromisuolaa
  • 0,5 tl paprikajauhetta
  • 1/4 tl valkopippuria
  • 2-3 tl kuivattua persiljaa

Bataattikeitto

Kuori ja paloittele bataatit, perunat, porkkanat, sipuli ja purjo ja lisää ne kiehuvaan veteen. Kypsennä niitä n.20 minuuttia ja lisää kypsennyksen loppuvaiheessa juusto pieninä palasina ja anna sulaa keiton joukkoon.Soseuta keitto sauvasekoittimella hyvin.Lisää mausteet ja voilà!