Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • kääretorttupohja:
  • 4 kpl kanamunia
  • 1,5 dl sokeria
  • 1,5 dl vehnäjauhoja
  • 2 rkl kaakaojauhetta (tummaa van houten)
  • 0,5 dl perunajauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • Tortuntäyte:
  • esim vadelma tai kuningatar -hilloa
  • Tortunkuorrutus:
  • 3 dl tomusokeria (mansikka)
  • 2 rkl vettä
  • kakunkoristeita

PaholaisenTorttu

Valmista ensin kääretorttupohja:

Sekoita ensin kuivat aineet keskenään. Vatkaa sitten munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää jauhoseos (sihdin läpi) munavaahtoon erissä kokoajan varovasti vatkaten. Kaada valmis taikina uunipellille leivinpaperin päälle. Paista uunissa 225 astetta noin 8-10 minuuttia.

Ripottele puhtaalle leivinpaperille hieman sokeria ja kumoa torttupohja päälle. Irroita uunissa ollut leivinpaperi, jos on paperi on jämähtänyt kiinni - niin sipaise vettä paperin pintaan - johan irtoaa.

Levitä hilloa jäähtyneen torttupohjan päälle ja rullaa poikkeuksellisesti lyhyeltä sivulta alkaen rullalle. Jätä saumakohta alaspäin.

Tortun kuorrutus:

Sekoita vesi ja tomusokeri hyvin keskenään. Niin, että saat kohtuu tanakkaa kuorrutetta (lisää hieman tomusokeria, jos tuntuu liian notkealta). Kaada kuorrute tortun pintaa, lisää mahdollisia koristuksia. Anna hetki kuorrutuksen "kovettua".

Tarjoa =)