Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 150 g voita
  • 1 dl sokeria
  • 1 muna
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl perunajauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • Täyte:
  • n.0,5 l raparperinpaloja
  • 1 tlk kermaviiliä
  • 1 muna
  • 2-3 tl vaniljasokeria
  • 1 dl sokeria

Raparperipiirakka

- Vaahdota voi ja sokeri.

- Lisää muna hyvin sekoittaen.

- Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja lisää taikinaan.

- Levitä taikina pyöreän piirakkavuoan pohjalle, nosta hiukan reunoja.

- Kuori raparperit ja leikkaa ne ohuiksi paloiksi.

- Sekoita kermaviili, sokerit, muna ja raparperinpalat. Levitä raparperiseos tasaisesti pohjan päälle. Kaada seos piirakan päälle.

- Paista n.200 asteessa n. 20-30 min. kunnes kermaviili pintakin on saanut hiukan väriä. 

Vaniljasokeria vähemmän, vanilliinisokeria enemmän