Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 500-700 g lihapaloja, esim. karjalanpaistia tai lihasuikaleita
  • 1-2 prk tomaattimurskaa tai paseerattua tomaattia
  • 250-500 g tuoretta pinaattia
  • 1 prk herkkusieniä
  • mausteeksi (oman maun mukaan):
  • suolaa
  • pippuria
  • tuoretta tai kuivattua chiliä, chilijauhetta tai tabascoa
  • sipulia
  • valkosipulia

Tulinen liha-pinaattipata

Paista lihan pinnat kiinni padassa. Lisää herkkusienet ja lämmitä niitä hetki lihan kanssa. Lisää sipuli (sipulin voi myös kuullottaa lihan kanssa), tomaattimurska ja mausteet.

Anna hautua karjalanpaistin tapaan uunissa 150-175 asteessa vähintään 1 tunti (mitä kauemmin, sen parempaa).

Huuhtele tuoreet pinaatit ja lisää ne pataan viimeisenä, lisää tarvittaessa vähän vettä ja kypsennä edelleen kannen alla n. 10 minuuttia. Myös pakastepinaattia voi käyttää, mutta lopputulos ei ole ihan yhtä makoisa.

Nauti selaisenaan tai tarjoile lisäkeriisin tai perunan kera.

Joku voisi kokeilla lihan tilalla myös tofua tai muuta "lihankorviketta" ja kertoa miten onnistuu :)