Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • OSA 1
  • 4 rkl kookosöljyä
  • 4 rkl panaeng-currytahnaa (resepti erikseen)
  • OSA 2
  • 2,5 dl kookoskermaa
  • OSA 3
  • 300 g naudan sisäfileetä viipaloituina
  • OSA 4
  • 1 rkl kalakastiketta
  • 1 rkl palmusokeria
  • OSA 5
  • 2 kpl tuoreita kaffirlimetin lehtiä, hienoksi leikattu
  • 0,5 dl tuoreita makean basilikan lehtiä, hienoksi leikattu
  • puolikas chili, hienoksi leikattu

Naudanlihaa Panaeng -curryssa

Paista OSA 1, miedolla lämmöllä kokoajan sekoittaen kunnes seos on vaaleanpunaista

Lisää joukkoon OSA 2 koko ajan sekoittaen

Lisää joukkoon OSA 3 keitä hiljalleen, kunnes liha tuntuu pehmeältä/näyttää kypsältä

Lisää joukkoon OSA 4 (palmusokerin saa murennettua helposti kun laitat hetkeksi mikroon) hämmentäen ja ota pannu pois liedeltä

Lisää OSA 5 ja sekoita ja tarjoile