Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 400 g jauhelihaa
  • 1 iso sipuli
  • 1 pussi keittojuureksia
  • 1,3 l vettä (+ lihaliemikuutio)
  • 1 rasia hapankaalia
  • 1 purkki valkosipuli-tomaattimurskaa
  • 1 rkl meiramia
  • 1 tl suolaa
  • 1 rkl sokeria
  • ½ dl tuoretta tilliä hienonnettuna
  • lisäksi
  • 1 prk smetanaa

Hapankaali-jauhelihakeitto

Ruskista jauheliha ilman rasvaa. Lisää hienonnettu sipuli ja keittojuurekset ruskistuneen jauhelihan sekaan kuullottumaan. Siirrä ainekset kattilaan. Lisää sekaan vesi, lihaliemikuutio ja keitä n. 5 min. Lisää tomaattimurska ja hapankaali. Kuumenna kiehuvaksi. Mausta meiramilla, suolalla ja sokerilla. Anna hautua kannen alla 15-20 mi. Lisää sekaan hienonnettu tilli. Tarjoa smetanan ja ruisleivän kanssa.