Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • tuleentuneita härkäpapuja

Härkäpapu pakastus

Tuleentuneet eli siis syksyllä korjattavat vanhat yksilöt kuoritaan palkoistaan ja pavut otetaan talteen.
Huuhtele pavut ja ryöppää ne. Minulle ryöppäys tarkoittaa että laitetaan ainekset kiehuvaan veteen ja odotetaan että vesi taas kiehuu. Annetaan kiehua 3 minuuttia. Mutta pavut annan kiehua 5. Jotta ne kypsyy nopeammin sitten eri ruokiissa!
Jäähdytä pavut ja pakkaa annos pusseihin ja pakasta!
Itse ryöppään rasvakeittimessä!! Vettä rasvan tilalle!