Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 400 g sikanauta jauhelihaa
  • 2 salottisipulia
  • 1 valkosipulin kynsi
  • n.100 g pakastemaissia
  • 2 rkl tomaattisosetta
  • suolaa, mustapippuria
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 1/2 tl cayennenpippuria
  • 2 rkl tuoretta hienonnettua kirveliä
  • 2 kananmunaa
  • 1 pkt (450g) lehtitaikinaa
  • reunojen kiinnitykseen
  • 1 munan valkuainen
  • voiteluun
  • 1 keltuainen

Jauhelihamureke lehtitaikinapuvussa

Ota lehtitaikina sulamaan pakastimesta ja sulata ohjeen mukaan.Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Kuori ja hienonna sipulit. Lisää jauhelihan joukkoon maissi, sipulit,  munat, tomaattisose, kirveli ja mausteet. Vaivaa niin että taikinaan syntyy sitkoa.

Kauli lehtitaikinasta suorakolmio ja sivele reunat valkuaisella. Levitä jauhelihaseos taikinan päälle ja käännä taikina seoksen ympärille rullalle. Voitele keltuaisella, ja aseta käärö leivinpaperin päälle uunipellille. 

Paista noin 45 min. Anna hieman jäähtyä ja leikkaa vinottain kauniiksi viipaleiksi. Tarjoa hyvän salaatin kanssa.