Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 Sipuli
  • 1 valkosipuli
  • 2 rkl voita tai margariinia
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 5-6 dl vettä
  • 1 tlk säilöttyjä tai vastaava määrä tuoreita kypsiä tomatteja
  • 1 kasvisliemukuutio
  • 2 tl sokeria
  • 2 rkl koskenlaskiajuustoa
  • mustapippuria
  • 1-2 dl Kermaa

tomaattikeitto

1.hienonna sipuli ja valkosipuli ja kuullota silppu kattilassa kuumennetussa rasvassa.

2.sekoita jauhot sipulien joukkoon.Lisää tomaattimehu(tölkistä) ja vesi. Kuumenna keitos kiehuvaksi.Lisää tomaatit ja murenna mukaan liemikuutio.

3.keitä keittoa hiljaisella lämmöllä n.30min. mausta kypsymisen aikana.

4.lisää valmiiseen keittoon kerma makua pehmentämään, voit laittaa myös keittoon basilikaa tai tuoretta persiliaa.

5. soseuta valmis keitto sauvasekoittimella, niin saat keitosta samettisen pehmeää.

ja eikun syömään! ;p