Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 2 sipulia
  • tilkka oliiviöljyä
  • 400 g sika-nauta jauhelihaa
  • 0,5 punainen paprika
  • 0,5 keltainen paprika
  • 400 g tomaattimurskaa
  • 0,5 dl tomaattipyreetä
  • 1 kasvisliemikuutio
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl paprikajauhetta
  • cayennenpippuria ja mustapippuria maun mukaan
  • 1 tl currya
  • 2 tl Oreganoa
  • 1/2 pussia rakettispagettia (n. 175 g)
  • n.5 dl vettä
  • 1/2 pussia pakasteherneitä (100 g)
  • tuoretta basilikaa pinnalle

Italianpata

Pilko sipulit, kuutioi paprikat pieniksi ja kuullota ne oliiviöljyssä. Lisää lämpöä ja ruskista jauheliha kauniin ruskeaksi. Lisää tomaattimurska ja pyree. Sekoita tasaiseksi ja murenna mukaan kasvisliemikuutio. Lisää suola sekä muut mausteet. Lisää sitten spagetti ja vesi ja anna muhia hiljaisella lämmöllä n. 10 min. Maistele ja lisää vettä tarvittaessa ettei padasta tule liian kuivaa. Lisää pakasteherneet kypsennyksen loppuvaiheessa. Ripottele valmiin padan pinnalle tuoretta basilikaa ja tarjoile.