Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 4 kpl kananmunia
  • 1.5 dl sokeria
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 3/4 dl perunajauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • TÄYTE
  • 2-3 dl mansikka hilloa
  • 2-3 dl Pieniä Mansikoita

Mansikka Kääretorttu

Pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Sekoita vehnäjauhot, perunajauhot ja leivinjauhe keskenään. Vuoraa reunallinen uunipelti leivinpaperilla. Vatkaa kulhossa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää Jauhoseos siivilän läpi kaapimella sekoittaen. Levitä taikina pellille ja paista torttua uunissa noin. 6-8minuuttia. Ripottele pellin mittaiselle leivin paperille sokeria ja kumoa torttu siihen. Irrota aukstana ollut leivinpaperi. Muussaa haarukalla huoneen lämpöiset mansikat muussiksi ja lisää hillo mukaan. Levitä täyte torttulevylle ja kääri se rulla paperin avulla. Kääri alkuun todella tiukasti sormilla painellen ja jätä sauma kohta alas piiloon. Anna tortun jäähtyä paperiin käärittynä. Leikkaa torttu parin sentin paksuisiksi viipaleiksi tarjoilua varten.